Selepas 2,000 Tahun, Pompeii Bar Wain untuk ‘Membuka Semula’ Musim Bunga ini

Dikebumikan di Mt. Abu vulkanik Vesuvius, Pompeii adalah gambaran tragis kehidupan kuno, termasuk hobi anggur anggur. Ahli arkeologi telah menggali segalanya dari sebuah pengeksport arak kuno ke a senarai vino yang memaparkan wain Falernian legenda Rom ke, 'kedai makan' perkhidmatan kaunter yang penuh dengan makanan ringan dan minuman.

Ahli arkeologi menemui bukti mengenai termopolium , kaunter makanan panas biasa tidak seperti zaman moden Itali meja panas , pada bulan Februari 2019, tetapi ia belum digali sepenuhnya sehingga Disember 2020. Taman Arkeologi Pompeii baru-baru ini mengeluarkan gambar hiasan berwarna-warni yang masih utuh, dengan harapan dapat membukanya kepada pengunjung secepat mungkin. Kaunternya mempunyai lukisan dinding mallard gantung, ayam jantan, anjing yang diikat dan Nereid , salah satu nimfa di dewa laut Poseidon Rombongan (sesuai untuk bandar pantai). 'Kehadiran [hiasan] yang kaya di tiga sisi kaunter menjadikannya unik dalam panorama termopolia [ditemui] di Pompeii, ”ahli arkeologi laman rasmi Teresa Virtuoso memberitahu Unfiltered melalui e-mel. Bahkan terdapat lukisan bar makanan ringan itu sendiri, yang menurut pegawai taman mungkin merupakan logo, memandangkan ia muncul pada masa digali amphorae juga.



Fresco ayam jantan yang berwarna-warni di Pompeii Lukisan dinding berwarna-warni menghiasi Pompeii ini termopolium . (Luigi Spina)

Secara keseluruhan, sembilan amphorae ditemui di lokasi, ditambah dua labu, periuk seramik dan mangkuk gangsa yang cetek. Dua besar sakit ('Tempayan') dibina terus ke kaunter servis. 'Salah satu dari keduanya pasti mengandung anggur,' kata Virtuoso. 'Sebenarnya, [kami menjumpai] sebotol yang digunakan untuk mencampurkan dan sisa kacang polong.' Orang Rom dilaporkan menggunakan kacang tanah untuk memberi warna merah lebih terang dan rasa tambahan, setiap buku masakan Rom abad ke-1 Apicius.

berapa botol wain untuk 100 orang

Virtuoso memberitahu kita bahawa pemerhati letusan abad pertama dan penulis wain Pliny the Elder memberikan penjelasan lengkap mengenai anggur Rom yang dibuat berhampiran Pompeii, di wilayah selatan Itali yang kini dikenali sebagai Campania. 'Anggur yang dihasilkan di daerah Vesuvia sangat terkenal, terutama pada periode Maharaja Augustus ,' dia berkata. 'Anggur, diencerkan dengan air, disajikan dengan kendi dan termos dan dituangkan ke dalam terra-cotta atau cawan kaca ditiup.

Taman Arkeologi Pompeii tetap ditutup sehingga diberitahu kelak kerana sekatan COVID-19 Itali, tetapi pegawai taman berharap agar yang baru digali dan dipelihara dengan baik termopolium , salah satu daripada lebih daripada 80 restoran yang telah dijumpai di Pompeii, akan siap untuk para pengunjung yang datang pada hari Paskah. Belum ada sebarang maklumat mengenai sama ada mana-mana wain Falernian epik itu akan digunakan.



kalori gelas wain merah 8 oz

Nikmati Tidak Disaring? Minuman Unfiltered yang terbaik dalam budaya pop kini boleh dihantar terus ke peti masuk anda setiap minggu! Mendaftar sekarang untuk menerima buletin e-mel yang Tidak Disaring, yang menampilkan berita terkini mengenai bagaimana anggur bersilang dengan filem, TV, muzik, sukan, politik dan banyak lagi.